Une soupe maison simple et savoureuse pour réchauffer les soirées d’hiver.
Une soupe maison ultra rapide et savoureuse, parfaite pour un dîner d’hiver ! Grâce au robot cuisine – Compact Cook – pas besoin de surveiller la cuisson : on épluche, on coupe, on lance le programme soupe, et on lance une partie de jeu de société. Pour une touche encore plus gourmande, on remplace une partie de l’eau par du lait de coco et on ajoute des épices…
Ingrédients
Pour 4 personnes (à ajuster selon la faim)
- 1/2 potiron
- 5 carottes
- 4 pommes de terre moyennes
- 1 litre d’eau (ou 800 ml d’eau + 200 ml de lait de coco) à ajuster selon la consistance souhaitée
- 1 cuillère à soupe de curry
- Sel, poivre
- 4 noisettes de crème fraîche (facultatif)
- Coriandre fraîche (facultatif)
Préparation avec le Compact Cook
1. Éplucher et couper le potiron, les carottes et les pommes de terre en morceaux.
2. Ajouter l’eau et le lait, placer les légumes dans le Compact Cook et assaisonner avec le curry, le sel et le poivre.
3. Lancer le programme soupe et laisser l’appareil s’occuper du reste.
4. Servir : Verser la soupe dans des bols, ajouter une noisette de crème fraîche et saupoudrer de coriandre fraîche.
Bonus gourmand : un œuf poché express
Pour encore plus de douceur (et de protéine), ajoute un œuf poché sur ta soupe :
Au micro-ondes : Casser un œuf dans un bol d’eau, couvrir et cuire 50 secondes à puissance moyenne.
À l’air fryer : Casser un œuf dans un ramequin légèrement huilé et cuire à 170°C pendant 6 minutes.
Une soupe rapide et gourmande pour l’hiver
Avec le Compact Cook, cette soupe au potiron, carottes et curry se prépare sans effort en cuisine, et en grande quantité, idéale pour régaler toute la famille. L’œuf poché et la crème fraîche apportent une touche gourmande qui fait toute la différence.
Et toi, quelle est ta soupe réconfortante préférée en hiver ?
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